認知症予防には葉酸が有効。若年性アルツハイマーから身を守るためには青汁がお勧めです。

脳の老化や認知症予防にはビタミンの一種である、葉酸が効果的。葉酸は体内で吸収されにくいとされる成分なので、液体である青汁が有効です。
　
脳の老化や認知症を予防するためには、緑黄色野菜に多く含まれているビタミンB群の一種・葉酸を摂取することが効果的といわれています。
　
アルツハイマー病や認知症は、血液中のホモシステインというアミノ酸の量が増えてしまうことで、発症してしまうということがわかっており、このホモシステインの増加を抑える働きが「葉酸」にはあると認められています。
　
また、最近では、若い人たちにも若年性アルツハイマーなどがみられます。まだ若いから大丈夫と安心せず、脳の老化・認知症を予防するためにも、日頃から栄養管理は大切だといえます。

実は、葉酸には熱に弱く、体内で吸収されにくいという特徴をもっています。
　
食材の調理過程の段階で、緑黄色野菜に含まれている葉酸が減少してしまい、さらに吸収されにくいため、本来野菜に含まれている葉酸のほとんどが吸収されない、ということになってしまいます。
　
まずここで、を、1日に葉酸をどれくらいの量を摂取すれば、認知症の予防になるのかみてみましょう。
　
1日に必要な葉酸の量は、厚生労働省によって定められており、成人における1日の葉酸摂取量の目安は240μg。妊娠中の女性の場合は、1日におよそ400μgの葉酸が必要としています。
　
厚生労働省ホームページ
　
青汁ではなく、緑葉野菜で摂ってもアルツハイマー病や認知症は予防できますが、葉酸の特徴により、熱に弱く、体内では吸収されにくいので、青汁などの液体の方が効率よく摂取できるという利点があります。
　
そして、葉酸を効率良く摂取するためには、青汁などの液体から摂取した方が良いということがわかっています。
　
若いうちから青汁を飲むようにしていると、生活習慣病予防にもなりますし、予防医学の観点からも有効であるといわれています。